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2012年5月10日 (木)

あなご対決の鉄人

きれいです。美味しいです。ウットリです。

  まずは 前菜。なんと美しい!

  日本の御膳はやっぱり美しいですな~。

  Photo_2

         北新地 福の根。

のれそれ~大好き~。タケノコ旨~い。

順番 忘れたけど写真をアップ。

美奈ちゃんに言わせると

「みさ亭のメニューに役立ちそうだから」と。

いやぁ~ こんなの作れませんがなぁ。

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 お造りには熱燗を。

お酒は 京都にある

俳優の佐々木蔵之介氏のご実家のもの。

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うに&あわびのジュレ。

どうしよぉ~~!うにとあわび!

私が死ぬほど好きな組み合わせじゃないか~!

120509_194301 これが・・・

27歳の時に 料理の鉄人という番組で

《あなご対決チャンピオン》になった作品。

茶碗むしですが 底のほうに何やら・・・

あらっ お赤飯ですか?何かの卵かと思った!

で、15年の間 精進しつづけた現在の坂根さん。

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御馳走さまでした!ホント!美味しかったわぁ!

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おまけです。料理人ってこんな事できるのよね。

  お造りの上にチョコンとのったものは・・・

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  ちいさな雨ガエルではありませんか~♪

 

「あっ!もうこんな時間!電車がなくなっちゃう」

また寄せてもらいます。ありがとうございました!

最後にお店のまえで 記念写真。

たぶん お店のどこかに飾ってくださってるかも。

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 チャンピオン坂根さんです!

 

 

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コメント

今日は始めまして。高野山に来て
いただいて。ブログみました。私も精進料理では頑張ってますyoー世界遺産 高野山真言宗別格本山金剛三昧院の料理長ですから。さとちゃんも7月くらいにランチ食べに来る予定です。野菜しか使わ無いけど。…みささん 公演大変ですけど、頑張って下さい。
余裕が出来たら、私の料理食べに来て下さい。
お疲れ様です。…また 会えますように。

投稿: のんちゃん | 2012年5月10日 (木) 19時53分

のんちゃん、本日は楽しい出会い嬉しゅうございました。料理長っすか~!?すごッ!絶対に食べに行きます!
それにしても早々とブログ検索くださりありがとう。歌舞伎役者のようなお顔もアップしたいなぁ~♪里ちゃんに送ってください。三昧院のスターになるかもよぉ~♪

投稿: MIsa | 2012年5月10日 (木) 20時52分

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